Cotlet de berbec Ingrediente: 2-3 cotlete de berbec, 2 linguri ulei, 100 gr slanina afumata, 2 cepe, 2 pahare vin rosu, 1 lingura faina, 250 gr ciuperci, cimbru, patrunjel, foi de dafin, sare, piper.
Preparare: pui la prajit, in ulei, slanina si ceapa. Prajesti apoi cotletele de berbec. Dupa ce s-au rumenit cotletele, le transferi intr-un vas care merge la cuptor, adaugi slanina, ceapa si o lingura de faina. Amesteci cotletele de berbec si torni vinul rosu. Pui si un pahar de apa fierbinte, sare, piper, 2-3 foi de dafin, cimbru, patrunjel verde tocat si ciupercile spalate si taiate felii. Dai vasul la cuptor pentru 1 ora si 30 minute.
Preparare: pui la prajit, in ulei, slanina si ceapa. Prajesti apoi cotletele de berbec. Dupa ce s-au rumenit cotletele, le transferi intr-un vas care merge la cuptor, adaugi slanina, ceapa si o lingura de faina. Amesteci cotletele de berbec si torni vinul rosu. Pui si un pahar de apa fierbinte, sare, piper, 2-3 foi de dafin, cimbru, patrunjel verde tocat si ciupercile spalate si taiate felii. Dai vasul la cuptor pentru 1 ora si 30 minute.
