Ingrediente: 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 1 radacina pastarnac, 1 telina mica, 200 ml ulei, 2 cepe, 4-5 linguri faina, 1 l bors, boia de ardei, patrunjel verde si piper.
Preparare: toci zarzavaturile si le pui la fiert impreuna cu o ceapa. Toci si ceapa ramasa, o calesti in ulei incins si presari boia. Galustele le pregatesti din faina, apa si ceapa calita, amestecand bine pana rezulta o compozitie omogena. Iei din compozitia de galuste cu o lingurita si le pui in zeama in care fierbi zarzavatul. Lasi la fiert 10-15 minute, dupa care torni borsul. Ciorba de legume cu galuste o servesti calda, cu patrunjel verde.
Preparare: toci zarzavaturile si le pui la fiert impreuna cu o ceapa. Toci si ceapa ramasa, o calesti in ulei incins si presari boia. Galustele le pregatesti din faina, apa si ceapa calita, amestecand bine pana rezulta o compozitie omogena. Iei din compozitia de galuste cu o lingurita si le pui in zeama in care fierbi zarzavatul. Lasi la fiert 10-15 minute, dupa care torni borsul. Ciorba de legume cu galuste o servesti calda, cu patrunjel verde.
