Ingrediente: 10 oua, 200 gr ficat, 100 ml ulei, sare, piper, verdeata
Preparare: ficatul se taie in felii subtiri care se prajesc intr-un vas cu ulei incins. Ouale se sparg intr-un castron, se adauga piperul, verdeata tocata fin si sarea. Apoi se bat cu telul, se toarna peste ficatul prajit, amestecand pana se coaguleaza ouale. Se portioneaza si se servesc calde.
Preparare: ficatul se taie in felii subtiri care se prajesc intr-un vas cu ulei incins. Ouale se sparg intr-un castron, se adauga piperul, verdeata tocata fin si sarea. Apoi se bat cu telul, se toarna peste ficatul prajit, amestecand pana se coaguleaza ouale. Se portioneaza si se servesc calde.
