Salata verde se curata si se spala in mai multe ape. Apoi se taie in felii mai groase si se pun in salatiera. Portocalele se curata de coaja si pielita alba, se taie in felii subtiri si se adauga la salata. Din zeama de lamaie, ulei si sare se presara sosul, care se toarna peste salata. Se amesteca usor.