Ingrediente: 4 oua, 2 ficati de pasare, 1 lingura smantana, 50 gr unt, 1 pahar vin alb, sare, piper.
Preparare: se bat ouale, se adauga smantana, sarea si piperul, se prajesc usor in putin unt ficateii taiati marunt. Se adauga vinul, se sareaza, se pipereaza si se lasa la foc mic 5 minute. Se coace omleta, se rastoarna pe o farfurie, se pune soteul la mijloc si se impatureste in doua. Se presara marar tocat.
Preparare: se bat ouale, se adauga smantana, sarea si piperul, se prajesc usor in putin unt ficateii taiati marunt. Se adauga vinul, se sareaza, se pipereaza si se lasa la foc mic 5 minute. Se coace omleta, se rastoarna pe o farfurie, se pune soteul la mijloc si se impatureste in doua. Se presara marar tocat.
